百试不败面包机做面包🍞

作者： 水木年华3941_wh4c

买了面包机后，按照面包机自带食谱做面包，做出来总像大馒头，后咨询专家得到此方，从此变身大师…… 重新啰嗦几句: /黄油自然软化 /坚果在最后一次揉面程序前加入 /如果成品表皮厚，可在面包桶外裹一圈锡纸，也可提前十分钟取出面包 /下面的用量是450克面包用料

用料

• 水（牛奶） 130g
• 鸡蛋 1个
• 盐 1g
• 糖 40g
• 黄油 40g
• 高筋面粉 250g
• 酵母 4g

百试不败面包机做面包🍞的做法步骤

步骤 1

请按顺序放：水/牛奶130g、鸡蛋1个、盐1g（1/6小勺）、糖（约3大勺）、黄油、高筋面粉250g、酵母... 注意：奶温25℃，鸡蛋常温，盐糖分别放在面包桶两个角，黄油要融化了的， 酵母放在面粉上（总之，按照面包机操作顺序放料）

步骤 2

提前在面包桶外裹一层锡纸，避免成品表皮太厚。

步骤 3

启动面包机标准面包程序，烧色浅，重450g。 好了，三小时之后等着出炉吧😊

步骤 4

出炉倒扣在网架上，稍凉后装入塑料袋，以免风干。

步骤 5

切片不太美观，但是超软的😜 我放了葡萄干哦……

菜谱创建时间：2016-07-17 22:54:17