低糖果酱黄油酥

作者： 八爪木

消耗果酱低糖完美酥饼

用料

• 低粉 100g
• 淀粉 80g
• 奶粉 15g
• 熟蛋黄 两个
• 黄油 170g
• 糖 20g
• 颗粒果酱 适量

低糖果酱黄油酥的做法步骤

步骤 1

提前一晚软化的黄油，和全部糖称重。打发

步骤 2

打发后过筛加入熟蛋黄，搅拌均匀

步骤 3

面粉～淀粉～奶粉。称重后混合均匀

步骤 4

与黄油混合用手抓匀，准备团成球状（团不成说明面粉选择的劲度太大，或者依附性太强需要在加十克黄油，根据自己面粉调节）

步骤 5

如图团成等量大小球，放入烤盘

步骤 6

用手指轻轻按压下去，行程一个窝

步骤 7

填入喜爱果酱，中层170度15-18分钟根据自己烤箱情况略微调节，上色就停止不要变焦黄。

步骤 8

入口即化，却有果酱作为链接。层次分明，奶香十足

菜谱创建时间：2016-07-17 21:52:18