混搭----泡菜年糕肉酱意面

作者： 碳水为难

这里面有泡菜有年糕，可以说是一个韩意结合的意面。敢于创新，会收获不一样新鲜的味道。 多说一句，这款意面真的很好吃哦

用料

• 肉沫 200g
• 洋葱 一个
• 蒜 五瓣
• 西红柿 两个
• 韩国泡菜 适量
• 年糕 适量
• 口蘑 适量
• 韩国辣酱 适量

混搭----泡菜年糕肉酱意面的做法步骤

步骤 1

准备材料，洋葱，蒜切碎。蘑菇切片。（我准备的材料少，因为要处理之前剩下的酱）

步骤 2

西红柿割成十字，放沸水中煮20秒，使其脱皮

步骤 3

番茄脱皮后捣成泥

步骤 4

煮意面，沸水中放少量盐，发散放意面，煮八分钟左右。 煮好捞出放橄榄油拌匀

步骤 5

肉沫中倒少量料酒，盐。

步骤 6

煮年糕质软

步骤 7

热橄榄油，蒜和洋葱 炒香 ，放肉末炒至变色

步骤 8

放西红柿泥，和番茄酱

步骤 9

加口蘑

步骤 10

放适量韩国辣酱和年糕，泡菜，炒香

步骤 11

看情况加几次水，不断加盖熬煮，直到成酱。

步骤 12

熬好后熄火，酱拌面，完成。

混搭----泡菜年糕肉酱意面的小贴士

炒酱的时候勤翻着点哦，不然就糊了。。。 酱加水的情况，要因情而定。（只需达到酱的粘稠状态） 为了熬煮酱汁加了很多次水的同学可以在酱里撒些盐，因为这时候已经被稀释了。 这款意面的酱不加泡菜和年糕还可以当做披萨酱哦(⊙o⊙)

菜谱创建时间：2016-07-17 21:17:50