鸡胸肉火腿

作者： 阿青是阳台小菜农

鸡胸肉也可以很好吃的火腿片～ 减脂增肌必备！简单好做！

用料

• 鸡胸肉 200g
• 糖 2小勺
• 盐 适量

鸡胸肉火腿的做法步骤

步骤 1

首先处理鸡胸肉！把鸡皮，脂肪，筋膜等去除

步骤 2

用叉子在肉表面戳戳，然肉更加软，方便入味

步骤 3

将白糖涂抹鸡胸肉全身，待水分出来后撒上盐

步骤 4

像这样子包上保鲜膜从窄的一边开始卷（排除空气，卷的紧实些）

步骤 5

然后用线将两边固定住，成这样子！ 放入冰箱腌制3小时以上

步骤 6

用保温性比较强的锅煮一锅沸水，然后把肉放进去立马关火，盖上盖子等3小时。

步骤 7

把肉从锅中取出放入冰箱凉一下 （如果马上打开的话，肉汁会流失） 最后，想吃的时候就像这样切成片状就完成啦！

鸡胸肉火腿的小贴士

ps：注意在卷鸡胸肉时尽量排出空气！

菜谱创建时间：2016-07-17 11:36:52