酱牛肉(独特香菜尖椒版)

作者： little妈咪

非常简单的，特殊蔬菜清香微辣的一款酱牛肉，不挑锅，我用的砂锅，电饭锅，白钢炖锅都行

用料

• 牛腱肉 2斤
• 香菜 半斤
• 尖椒 6个
• 姜 4大片
• 桂皮 适量
• 香叶 2片
• 酱油(一品鲜) 250-300g

酱牛肉(独特香菜尖椒版)的做法步骤

步骤 1

香菜洗净，不用去根

步骤 2

尖椒先好切块，释放辣味

步骤 3

香菜尖椒放入锅内，上面放入大料、姜片、桂皮

步骤 4

牛肉洗好，不用炒水，切两三块放在香菜尖椒上面，倒入酱油，我用的一品鲜，500g一瓶，倒入约一半。

步骤 5

不加水，大火烧开转最小火炖2个小时，中途把大块的翻翻面，把筋放至下面。炖好拿出凉凉放入冰箱凉透切片即可。味道清香微辣。

酱牛肉(独特香菜尖椒版)的小贴士

千万不加水，香菜尖椒会出水的

菜谱创建时间：2016-07-17 10:50:34