小煎鸡腿肉

作者： 芮Ruien

好吃得很哦（想象用自贡话说ȏ.̮ȏ） 分享给你们超级简单下饭神器！堪称完美！爱吃辣的不能错过！这是我家做法哈~每家不同~不喜勿喷哦~

用料

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小煎鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

首先鸡腿2个洗净擦干水分，去皮剔骨（以前我讲过）切成小块~二荆条辣椒3个~小米辣适量切段~蒜1个半切小块~嫩姜（仔姜）两小条切小块~花椒适量

步骤 2

锅里倒入适量菜籽油~油温到达八成关火~过一会倒入鸡腿肉和花椒还有蒜（记得放少许盐在鸡腿上一起倒）开火，中大火一起爆香~翻炒一会倒入少许料酒继续翻炒到香味出来~可以中火了~鸡肉有八成熟后倒入少量豆瓣继续翻炒~再放入辣椒以及姜翻炒~可以尝尝鸡腿肉有味道没~如果没味道撒少许盐翻炒下~起锅撒上少许味精（不吃味精的鸡精需要提前点撒哦）搞定啦！！！

步骤 3

下饭神器！超级好吃！

小煎鸡腿肉的小贴士

当然你也可以用少许料酒和盐拌匀鸡腿肉再倒入锅里，炒的时候就不倒料酒了看个人习惯

菜谱创建时间：2016-07-16 20:16:04