酱烧杏鲍菇

作者： 豆腐要调整心态积极乐观

用料

• 杏鲍菇 两个
• 青椒 五到六个
• 猪五花 适量
• 生姜 两片
• 黄酒 少许
• 六月鲜 豆瓣酱（不是郫县豆瓣酱）
• 生抽 少许
• 盐 一丢丢

酱烧杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净，切滚刀。

步骤 2

猪肉切小块

步骤 3

热锅冷油，放入生姜丝，再放入猪肉，加少许黄酒炼油。（油多了可以盛出一些。）

步骤 4

放入杏鲍菇翻炒，加入六月鲜豆瓣酱。（我的在炒猪肉的时候放的，早了点，有点发黑。）

步骤 5

翻炒至杏鲍菇有些微微焦黄时放入青椒块。加入适量生抽和盐。也可以放点白糖提鲜。

步骤 6

装盘出锅。这不是糊了，只是酱放早了放多了，颜色有点重。

酱烧杏鲍菇的小贴士

酱一定要在杏鲍菇入锅后放！

菜谱创建时间：2016-07-16 16:39:56