南瓜意面

作者： Beelinda

用最简单的材料，最快手的方法，做出美味无负担的意面，在夏天最适合不过了😝😝😝

用料

• 全麦意面 吃多少煮多少呗
• 南瓜 根据面量调节
• 海盐 一勺
• 牛奶
• 黑胡椒
• 帕玛森干酪粉

南瓜意面的做法步骤

步骤 1

将南瓜切块，隔水蒸熟 用微波炉的话也可以，就是要记得不时翻面，南瓜软了就可以了

步骤 2

锅里放一点点油，不粘锅即可 把蒸好的南瓜倒进锅里，略炒，至南瓜变稠，颜色变深 加一点盐调味，不要太多，否则会抢了南瓜的清甜

步骤 3

炒好的南瓜酱中加入牛奶，调节一下浓稠度 可以“少量多次”的加，避免手一抖加多了又要煮很久。。。

步骤 4

用大锅烧水煮意面，水多一些，水开后加入一勺盐 按照包装袋上的时间，把意面煮好，捞起后加入一点橄榄油，防粘

步骤 5

把煮好的意面和南瓜酱拌匀，美味健康的南瓜意面就做好啦 吃的时候我喜欢加上帕玛森干酪和现磨黑胡椒，大家根据自己口味选择吧～

南瓜意面的小贴士

1.关于南瓜，这道意面请选择老南瓜，煮出来颜色金黄，而且又甜又糯 虽说我也很爱吃绿皮小南瓜，不过这次还是选择老南瓜吧😜 2.关于牛奶，由于南瓜蒸和微波炉出来的含水量都不一样，所以没法给出具体的量，大家根据实际情况调整 酱汁太稠吃起来很噎，酱汁太稀则无法包裹住面条，吃起来寡淡无趣😌😌😌 3.再关于牛奶，和我一样怕胖的请自觉选用低脂牛奶，吃不胖的请选择淡奶油，需要补钙的可以在最后加一片奶酪😝 牛奶也可以用椰浆代替，一样非常搭～ 4.关于煮意面，意面包装袋上都有建议烹调时间，可以作为参考 煮意面时找一个够大的锅，加入足量的水，水开后加入一勺盐，把意面放下去之后就不要去动了，到时间捞出来就可以了 意面千万不能煮到全熟，意面最佳状态是煮到中间还有一个小小的硬芯

菜谱创建时间：2016-07-15 14:59:48