将豆腐干切成1厘米左右的条,彩椒切丝,小米辣、蒜切末备用。
将切好的豆腐干和彩椒分别放入开水中煮2分钟,捞起来备用。
等锅热,加入3匙油,油开后,将火稍微挑小,放入小米辣末、蒜末、花椒。
将焯水后的豆腐干倒入,翻炒30秒的样子,倒入彩椒,炒至豆腐干变软,放入适量的盐、鸡精,白糖,翻炒几下,起锅。
最后就是摆盘啦,这是最后的便当盒。