腐乳蒸鸡

作者： 静听花语sdwf

看了好多亲做的美美哒蒸鸡馋的口水哗哗滴流，馋定思馋决定自己动手以解馋虫之瘾，像我这种记性常常跑偏滴人最需要写个菜谱以备后忘，不然缺了这少了那的自己找麻烦，当然，亲爱的们喜欢那就最好啦，哈哈哈😂

用料

• 大鸡腿 两个
• 腐乳 一块
• 料酒、豉油 适量
• 腐乳汁、蚝油、生抽 适量
• 盐、糖 适量
• 葱姜蒜 适量
• 水 少许

腐乳蒸鸡的做法步骤

步骤 1

给鸡腿去骨（大鸡腿不是琵琶腿）用料酒豉油腌制个20分钟，这时候把胡萝卜、黄瓜条准备好，切细一点，不然待会儿亲爱的卷不起鸡腿憋怪我没提醒，呵呵哒😏

步骤 2

把胡萝卜条黄瓜条放在鸡腿上，不要在正中间，稍微靠近一侧，卷起，用事先备好的棉线捆紧，尽量紧一些不然切鸡腿会散有难度。

步骤 3

烧热不粘锅，把鸡腿煎一下逼出一些油来，我觉得煎过的是不是吃起来更健康更好吃啊，没考证过想当然滴，哈哈哈😂

步骤 4

鸡腿放蒸锅大火10分钟，放凉切片。这时把葱姜蒜放不粘锅炒香加少许料酒、蚝油、生抽、腐乳及汁、盐糖、少许水烧开，浇在切片上，完成。

腐乳蒸鸡的小贴士

1棉线提前准备好，不然一手油找东西会狠酸爽哎 2不喜欢腐乳汁的可以随意调料汁一样好吃哎

菜谱创建时间：2016-07-15 13:42:29