新鲜芒果洗净
分别沿核取下两片 划方格
打碎 越细腻越好吃
模具洗净,下厨房市集上卖的模具没有支架,可以把模具放在杯子里 四周垫上纸团帮助固定
倒入模具,送入冰箱冷冻至凝固
脱模:把模具放在清水里浸两秒(时间长了就不好看了) 迅速拔出
开吃吧!!!
1.方子的量可以做满3支 模具是下厨房市集买的 2.打芒果泥可以用料理棒/料理机/榨汁机/破壁机 但是不能用原汁机 没有果肉就没有口感了 3.甜味剂也可以用到蜂蜜 但是量要更少一点 还是建议用白砂糖/细砂糖 4.芒果泥打得细腻些脱模很好看 如果粗些口感也还是可以的 5.不要加牛奶或水 否则会有冰渣 6.关于口感:处于冰棒和雪糕之间 7.尽量选用较甜的 表皮较橙色的芒果 如果用大芒果就用青芒 量自己把控 8.倒芒果泥时最好不要满模 留一点空余