芝士虾仁焗蘑菇

作者： Rachel_M

用料

• 大蘑菇 4个
• 虾仁 200g
• 马蹄 4个
• 笋 几片
• 盐 2小匙
• 糖 一小匙
• 黄酒 一茶匙
• 鸡蛋 一个
• 马苏瑞拉起司 适量
• 白胡椒粉 一茶匙
• 姜粉 一茶匙
• 蒜蓉 一茶匙
• 黄油 适量

芝士虾仁焗蘑菇的做法步骤

步骤 1

大蘑菇或鲜香菇用湿布或打湿的厨房用纸擦干净。去蒂，小心不要把蘑菇碗弄破。

步骤 2

马蹄或笋片适量，加上蘑菇蒂切碎。马蹄笋片用罐头就可以。没有的话也可以用木耳。

步骤 3

切碎

步骤 4

虾仁砍碎，不必太碎，有大块的口感更好吃。

步骤 5

打入一个鸡蛋。如果虾仁不多，只用蛋白就好。

步骤 6

放入姜粉，白胡椒粉，蒜蓉，盐，糖，黄酒，一点生抽

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

蘑菇里面抹上黄油。

步骤 9

把馅填进去，不要塞太满

步骤 10

撒上马苏瑞拉起司

步骤 11

放入烤箱，中高火，烤25分钟。取出，开吃。

芝士虾仁焗蘑菇的小贴士

1 鸡蛋如果太大用蛋白就好 2 蘑菇不要洗，蘑菇会吸水这样会不好吃。用干净的湿布或厨房用纸搽干净就好

菜谱创建时间：2016-07-15 02:53:08