玫瑰花肉卷

作者： 元元儿童营养师

做一朵花儿吧，用它装点你早餐的美丽心情！饺子皮拌玫瑰花肉卷，适合1岁半以上的宝宝食用。也可以做成发面的玫瑰花肉卷，那么更加软软的口感，11个月左右的宝宝也可以拥有和尝试了。😁

用料

• 红心火龙果 适量
• 面粉 适量
• 猪肉 80g
• 豆角 25g
• 盐 少许，小于1g
• 黑芝麻酱 小半勺
• 葱段 少量

玫瑰花肉卷的做法步骤

步骤 1

取红心火龙果肉放入料理机，打成汁液，然后和面。边倒入汁液边用筷子搅拌成絮状。

步骤 2

最后和成软硬适中，不沾手的面团。然后把盆子倒扣在面团上，醒十分钟。这个时间正好用来备馅。

步骤 3

猪肉豆角小葱段放入料理机绞馅。此时可以放入宝宝平时不太爱吃的蔬菜，可以藏在肉肉里一起吃掉。

步骤 4

在绞好的馅里放入少量盐，还有一小勺黑芝麻酱，艾玛，成品出来，会非常非常的香哦。

步骤 5

把面团压皮，尽量薄一点，为了美观，我用了一个圆形模具卡出圆形面皮。

步骤 6

每四片饺子皮如图示叠放。

步骤 7

在四张饺子皮上放上一排肉馅，并把肉馅向偏上部位压平。（可以多放点肉馅哦，这样花朵绽放更美丽，饺子皮也不易粘连，成品就不会难咬。我放的就有点少了）

步骤 8

取一根豆角，洗净，放在其中一端。作为花枝。把图中的半圆形饺子从放豆角的一段卷起。就像大大卷一样。在最后一端沾点水，就可以紧紧的卷好不开裂了。

步骤 9

成型，侧面图。

步骤 10

正面图。

步骤 11

因为要把花枝从璧笼的孔里插下去，所以不用屉布，在璧笼上刷了一层油。这样成品就不会粘在璧笼上。

步骤 12

锅内放凉水，大火蒸15分钟，出锅美美的。红心火龙果颜色稍变为暗红色。

步骤 13

用鸡蛋饼皮略微装饰一下，就好啦。

步骤 14

附上果果一口想吞两个的野心图。

菜谱创建时间：2016-07-15 00:09:14