火龙果甜椒饺子

作者： 菲飛飞

柿子椒，又叫大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。 火龙果，又称红龙果。原产于中美洲热带地区。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。因此，火龙果决定了它具有以下几个独特的功效： 排毒解毒、保护胃壁； 抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生；美白皮肤、养颜；减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等

用料

• 猪肉馅 200g
• 青椒 三个
• 火龙果 半个
• 姜泥 少许
• 香葱 两根
• 馅调料 (料酒，十三香，鸡精，盐，白糖，香油，玉米油)少许

火龙果甜椒饺子的做法步骤

步骤 1

先将半个火龙果，切块，放入料理机，加入适量纯净水打汁。用火龙果汁和面，软硬适中备用。

步骤 2

青椒切碎备用。

步骤 3

青椒切碎，香葱切碎，姜刮成泥(我用的是刮蒜泥的工具) 然后将肉馅按照一个方向搅拌均匀，放入馅调料+香葱碎+姜泥+青椒碎，搅拌均匀备用(因为青椒容易出水，肉馅可以不加水调)

步骤 4

青椒肉馅调好后，面也醒好了，切均匀的剂子，擀皮，开包吧

火龙果甜椒饺子的小贴士

青椒切碎的简单方法:青椒竖切④半，然后横着切丝，在将丝切成碎末，很方便。 我是用来给一岁半宝宝吃，所以切的更碎

菜谱创建时间：2016-07-15 00:06:37