超简单芒果\榴莲雪梅娘

作者： 认真的小吃货

Air。喜欢雪梅娘软软糯糯的外皮，加上奶油鲜果的香甜简直不能更赞啊！！此方放芒果。喜欢榴莲的把水果换成榴莲就好哈！

用料

• 糯米粉 55g
• 玉米淀粉 15g
• 细砂糖 20g
• 纯牛奶 85g
• 黄油（没有可用色拉油） 10g
• 淡奶油（馅） 120g
• 细砂糖 10g
• 熟糯米粉（防沾） 8g
• 芒果榴莲奥利奥火龙果等 适量

超简单芒果\榴莲雪梅娘的做法步骤

步骤 1

糯米粉，玉米淀粉，细砂糖，纯奶搅拌均匀，过筛一遍，盖上保鲜膜，大火蒸至奶糕凝固即可。

步骤 2

蒸好的奶糕趁热加入黄油（色拉油）揉匀，黄油不用融化，一揉就融了。戴手套揉。

步骤 3

揉匀之后放保鲜袋，冷却后放冰箱，时间急的可放冷冻室，30分钟左右就好了。（冷却后再放不然伤冰箱）冻的越久越不粘手哦。

步骤 4

取适量糯米粉炒熟，或者微波炉加热15秒左右，有香味就好千万别黄了，影响成品颜色哦。备用。

步骤 5

取出奶糕分坨，20g左右一个。擀皮，有点粘手记得加糕粉哦。

步骤 6

打发奶油，砂糖记得加。我都用的雀巢，冷藏室拿出来直接打。几分钟就好。打到图片的可以拉尖的样子就可以了。

步骤 7

水果切丁。

步骤 8

都准备好后可以包啦。拿个吃饭小碗，擀好的皮放进底部，挤上奶油和放水果。底部奶油多一点，顶部少一点这样好包。

步骤 9

包好可以开吃啦。

步骤 10

活抓一枚小吃货。馋猫小侄子。

步骤 11

现在芒果当季，超甜超香。

超简单芒果\榴莲雪梅娘的小贴士

1 糯米粉用三象的，比较糯。 2 水果可以换成榴莲，火龙果，蓝莓，草莓，香蕉等。还可以放压碎的奥利奥。 3 想要抹茶味的打发奶油的时候加抹茶粉。 4 吃不完的密封放冰箱冷藏，冷藏哦，不然奶油会被冻坏（像冰淇淋？）

菜谱创建时间：2016-07-14 18:53:30