过油肉拌面

作者： 永远在减肥的丸子

山西过油肉，不是新疆的。爱吃面的一定别错过。

用料

• 里脊肉
• 鸡蛋
• 淀粉
• 蒜苔
• 洋葱
• 木耳
• 葱姜蒜
• 植物油
• 山西老陈醋
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 水淀粉
• 面条，最好河捞或者拉面

过油肉拌面的做法步骤

步骤 1

里脊切片，淀粉鸡蛋搅拌上个桨。油烧热，下肉片，搅拌。

步骤 2

顺便煮面，把面条抖散，放进去多搅拌。煮八成熟关火。

步骤 3

肉片捞出和配菜备用。另起一锅，油烧热，葱姜蒜爆锅，下全部材料搅拌翻炒五六分钟断生，把所有调料调一个碗汁倒入翻炒，关火。把面捞出来。把过油肉浇上。搅拌开吃。

菜谱创建时间：2016-07-14 16:48:49