低卡绿豆百合糕

作者： 纪哼唧

因为最近在减肥 所以用椰子油代替了黄油 甜菊糖代替了砂糖 不喜欢椰子味道的可以换黄油 不喜欢甜菊糖味道的 可以换蔗糖素 代糖都是不产生热量 不升血糖的减肥好伴侣 （请搜索万能的大淘宝） 去皮绿豆 干百合 蜂蜜 模具 不粘锅 采购自下厨房集市

用料

• 去皮绿豆 200g
• 干百合 100g
• 糯米粉or木薯粉（可省略） 30g
• 甜菊糖（或其他代糖） 看着办
• 椰子油（可省略） 随意
• 蜂蜜 不少于5汤匙
• 木制小刮刀 豪放派可以用手
• 不粘锅 一定要不粘锅
• 模具 你喜欢就好

低卡绿豆百合糕的做法步骤

步骤 1

绿豆+百合侵泡过夜 夏天最好放冰箱侵泡 绿豆百合很容易变质 （原谅我总忘记拍照）

步骤 2

加入一指节深的水 加一大勺糖 电饭煲煮饭功能 嘀 开始 嘀嘀 完毕 （也可以选择蒸40分钟）

步骤 3

随便你用什么机 打成泥 （百合颗粒不用管）

步骤 4

锅内加椰子油 烧八成热 把绿豆百合泥倒进去 搅拌 让油融合进去 （因为每个人买的绿豆不同 喜欢的口感不同 所以不定量 自己看着加 不低于一汤匙）

步骤 5

炒啊炒 缩小了三分之一 加入 蜂蜜+糖+糯米粉 同理 根据各人口味加 蜂蜜和糖可以一边尝一遍加

步骤 6

炒啊炒 炒成这样干干的状态 可以整块拿起来不掉 （这个步骤很辛苦。。要不停翻 又热又累又渴。。。）然后放冰箱2小时以上 这样有助于成型 顺便还能休息会

步骤 7

模具刷一点油 用小刮刀 把你辛苦炒出来的东西 一点点塞进去 压紧 一定要压 不然花容易不完整

步骤 8

用擀面杖使劲敲模具的背面和侧面 咚咚咚 出来啦

步骤 9

摆盘拍照 加上大家一起来吃

低卡绿豆百合糕的小贴士

1: 可以不放油 做出来的会干一些 也很好吃 另一种口味 2: 可以不放糯米粉or木薯粉 只是我很喜欢这种糯糯的口感 2.5: 如果没放油 蜂蜜又放的不多 就不要放糯米粉了 3: 脱模的时候 可以拿根针先沿着缝隙插进去划一遍 然后猛的扣几下 再敲侧面 就很好脱模了 4: 我做完之后 又在表面刷了一层蜂蜜 放入了冷藏 因为之前蜂蜜放少了 不够甜 嗯。。我嗜甜

菜谱创建时间：2016-07-13 23:17:52