糖醋排骨

作者： 小肖麻麻

爷爷是个厨师年轻时为了逃避日本鬼子去了台湾，后来在台湾开了家潮州菜馆。年近古稀托人回潮州多番寻找后找到了我们，爷爷回到了家乡后，时不时露两手厨艺以展大厨风貌，糖醋排骨是最让人难忘的！

用料

• 排骨 400
• 波萝 半个
• 西红柿 1个
• 洋葱 1小半(不放也可以)
• 盐 少许
• 醋 2匙
• 糖 3匙
• 蕃茄汁 2匙
• 生抽、胡椒粉 少许

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，放盐、胡椒粉、生抽、生粉腌制好

步骤 2

放油炸熟炸透

步骤 3

炒锅放少许油炒西红柿、菠萝至5分熟时放蕃茄酱、醋、糖后再加入炸好的排骨一起翻炒后勾芡起锅

步骤 4

大功告成

菜谱创建时间：2016-07-13 19:24:26