烤箱预热190度;
香菇洗净,压出水分,烤盘裹锡纸,香菇放入烤箱烤五分钟,烤干水分;
锅内倒少量橄榄油,倒入蒜末和小米椒炒香,加生抽和白糖(大约2:1);
将烤好的香菇倒进锅里翻炒两下,关火;
香菇重新在烤盘上放好,将蒜末小米椒混合物摆在“香菇碗”上,烤箱190度,烤10分钟,开吃!!!