青椒茄丝

作者： Leo飞

用料

• 茄子 两个
• 青椒 一个
• 蒜头 四瓣
• 生抽，老抽 适量
• 糖，盐 适量

青椒茄丝的做法步骤

步骤 1

各种食材洗净备用~

步骤 2

青椒，茄子切丝，不必太细~

步骤 3

锅内倒入色拉油，因茄子比较吸油，量可稍微多点，蒜头切碎，油热爆香蒜末，倒入青椒丝翻炒几下~

步骤 4

放入茄丝，加一汤匙生抽，一茶匙老抽，一茶匙糖，翻炒，快出锅时放适量盐~

步骤 5

装盘，开吃。天热，这个貌似油不少，但并不油腻，简单快捷，家里小朋友不太主动吃蔬菜，但是还蛮喜欢这个菜的，挺下饭的~

菜谱创建时间：2016-07-13 19:12:54