干锅啤酒鸭

作者： 手机用户9355_iqf7

干锅的做法最诱人，啤酒改作调料，慢炖出香，美味渗入鸭肉深处，汤汁收至浓稠，诱人的浓香也扑鼻而来。资深吃货必学的一道菜！

用料

• 鸭 半只
• 大红椒片 30g
• 大青椒片 30g
• 净香菜 20g
• 葱段 5g
• 姜肉 10g
• 八角桂皮 5g
• 干椒段 3g
• 啤酒 1瓶
• 我厨香锅酱 1包
• 我厨调味汁3号 1包
• 油 三汤匙

干锅啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子洗净冲去血水备用；

步骤 2

锅中下50g油烧热，下姜片炒香，下鸭块炒出香味，炒到鸭块发干时，加入葱、八角桂皮和啤酒，再加入800g水，根据个人口味加入我厨香锅酱和调味汁；

步骤 3

大火烧开后改小火煨约30分钟，汁水粘稠后下青红椒，出锅前撒上香菜即可。

菜谱创建时间：2016-07-13 09:56:16