香浓奶香奶黄馅土司

作者： 蛇精病莉莉

这个配方的奶黄馅真的无敌好吃呀，奶香味超浓的，宝宝超级喜欢，面包也超级拉丝✧٩(ˊωˋ*)و✧

用料

• （奶黄馅配料）
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 90
• 无盐黄油 20
• 玉米淀粉 35
• 奶粉 45
• 细砂糖 40
• （土司配料）
• 高筋粉 315
• 低筋粉 40
• 细砂糖 45
• 鸡蛋 35
• 盐 2
• 奶粉 15
• 淡奶油 100
• 鲜奶 90
• 酵母 5

香浓奶香奶黄馅土司的做法步骤

步骤 1

先做好奶黄馅，黄油软化后加砂糖搅拌均勻，加鸡蛋（最好室温）搅拌均匀，然后淀粉奶粉倒进去搅匀（如果有油状浮起来，放热水上搅一下就混匀了）。

步骤 2

做的糊状隔水蒸十分钟，隔一下搅拌一下，直到都熟了，放冰箱冻起来。

步骤 3

把所有材料都放进厨师机搅至完全阶段。发酵30℃一个小时，排气整形（我喜欢辫子型哈），二次发酵40℃45分钟（夏天够了）。195℃烤40分钟，看见上色了加锡纸继续烤。

菜谱创建时间：2016-07-12 20:20:16