虾油葱拌面

作者： 麥麥洛

大热天，下班回到家，烧饭是需要勇气的。室友下班有约会，回到家，冰箱上有几颗葱，昨天做油爆虾有虾油，嗯，做个虾油葱拌面吧，省事省钱。 简易版的，做法其实就是和学校门口买的那种差不多，但是油要少很多。没有虾油的话用其他色拉油 玉米油等都可以。

用料

• 鸡蛋面（干） 150g（估算的，主要看个人食量）
• 葱 一根
• 酱油（美极鲜） 1-2勺
• 虾油 10g
• 海苔 几根（可选）

虾油葱拌面的做法步骤

步骤 1

1.将葱切成小葱花，备用；海苔剪细条，备用； 碗里放一小勺盐，放两勺美极鲜（如果口味重可以多放点）

步骤 2

2.烧一锅水，滚水下面，滚煮1分钟左右，加一点冷水，再滚起就可以捞起来了放入碗里。 第一次面滚起来的时候就可以热虾油了。

步骤 3

3.虾油热了后，浇在葱花上。注意安全⚠️ 然后赶紧拌开，开吃！

虾油葱拌面的小贴士

为了少吃点油，但是油少了面很难拌开，可以在浇油前，在面上淋点冷开水（不用很多啊），再浇虾油。

菜谱创建时间：2016-07-12 18:11:50