鱼肉派

作者： 似乎

吃了好多天肉，来点不饱和脂肪酸，鱼肉组合＋蔬菜+碳水化合物，上菜一锅端就行。 下面是原方，适合4-6人食用。我做的时候有改动，基本量减半。 （来自杰米·奥利弗的《一天学会做饭》）

用料

• 土豆 1公斤
• 胡萝卜 1根
• 芹菜 2根
• 车达奶酪 150克
• 柠檬 1个
• 新鲜红辣椒 二分之一个
• 欧芹 4根
• 三文鱼 300克
• 黑线鳕鱼 300克
• 虎虾 125克
• 橄榄油
• 粗盐
• 现磨黑胡椒

鱼肉派的做法步骤

步骤 1

土豆削皮，切成2厘米大小的块。锅里水烧开，加一点盐，煮12分钟，用刀尖戳一下，有没有软。沥水，捣成土豆泥。备用。

步骤 2

胡萝卜、西芹、车达奶酪刨成粗丝（我用了西兰花、洋葱、西葫芦。车达不要用三明治那种片，味道不够浓郁。另加马苏里拉也可以，随你），柠檬磨皮屑（没买柠檬，就淋了柠檬汁），辣椒、欧芹切碎。（用了干欧芹）

步骤 3

三文鱼、黑线鳕鱼haddock、虎虾切大丁，加入橄榄油，盐，现磨黑胡椒，与步骤2的蔬菜混合，铺在烤碗或者烤盘里。

步骤 4

土豆泥抹在鱼和蔬菜上，烤箱预热200度，烤40分钟，至表面金黄变脆。可以配番茄酱食用，或者其他你喜欢的酱，蜂蜜第戎芥末酱不错的。

鱼肉派的小贴士

步骤图没拍全，应该不难的。虽然是中国胃，但是全家都吃的很欢，连挑食的弟弟，都吃的很好。捣烂了也适合婴儿吃，不加刺激性的调料，淡口就可以了。

菜谱创建时间：2016-07-12 06:05:00