胡萝卜果脯

作者： 暄豆麻麻

不爱吃胡萝卜的小朋友看过来，甜甜的胡萝卜果脯再配上自制的酸奶，刚好综合了酸奶的酸。

用料

• 胡萝卜 1000克
• 塔冰 250克
• 水 20毫升

胡萝卜果脯的做法步骤

步骤 1

胡萝卜称重去皮，切成2个硬币厚的片。

步骤 2

塔冰称重，最好用塔冰，用土冰糖起不了砂

步骤 3

把胡萝卜片、塔冰、水放到不锈钢锅里（最好用不锈钢厚底锅，电磁炉），大火煮10分钟左右。再开盖，用中火熬。熬到有点干的时候，再小火熬至胡萝卜起砂。

步骤 4

熬到1小时的样子

步骤 5

整个过程需要两小时左右，最后做好的胡萝卜果脯上面挂满糖霜。

胡萝卜果脯的小贴士

做这个需要不绣钢厚底锅和电磁炉，这是小火熬至法，很费时间，煤气灶火大，做不了这个果脯。

菜谱创建时间：2016-07-11 23:12:11