奥利奥醇味冰激凌

作者： 莹的甜品

夏日里一杯冰激凌能让烦躁的心情瞬间清凉。快试试吧

用料

• 蛋黄 2个
• 白砂糖 20克
• 牛奶（全脂） 250ml
• 淡奶油 200ml
• 奥利奥饼干 适量

奥利奥醇味冰激凌的做法步骤

步骤 1

蛋黄加糖打发至发白完全乳化

步骤 2

牛奶加热到微沸后慢慢冲入蛋黄液中。

步骤 3

将牛奶蛋黄混合液倒回锅中小火加热，边加热边搅拌防止蛋黄结块。到蛋奶液微微变浓稠即可。

步骤 4

淡奶油打发到6分即可

步骤 5

混合蛋奶糊和淡奶油，后倒入冰激凌机

步骤 6

冰激凌稍微凝固时加入奥利奥饼干碎，装盒冷冻。

步骤 7

取出稍微解冻就可以开吃啦

菜谱创建时间：2016-07-11 20:20:18