奶香小面包

作者： 珊life

远远的闻到香味，超级赞👍

用料

• 面包粉 400克
• 黄油 30克
• 糖粉 50克
• 盐 5克
• 牛奶 200克
• 鸡蛋 1个
• 蜂蜜 两小勺
• 酵母 5克

奶香小面包的做法步骤

步骤 1

除黄油、蜂蜜外，其余材料混合，揉好面

步骤 2

加入软化的黄油，继续揉，揉好盖上保鲜膜发酵

步骤 3

膨大两倍时，即手指插入有洞不回原即可

步骤 4

排气，揉成小球

步骤 5

盖上保鲜膜醒15分钟

步骤 6

每个小球揉光滑排在贴了油纸的烤盘上，不要太挤，还会大，放入烤箱38度，放碗开水，继续发酵，膨大两倍

步骤 7

拿出烤盘，180度预热烤箱，再放入烤20分钟

步骤 8

蜂蜜两勺水一勺，兑好，刷到面包表面，再烤5分钟

步骤 9

👌出炉了，松软香甜

奶香小面包的小贴士

这次偷懒，把两盘放一起烤，只有上面那盘上色漂亮，下面那盘底部有色但影响了成品形状

菜谱创建时间：2016-07-11 18:58:20