蓝莓果酱

作者： 小彤_yxaz

团购的蓝莓太多了，干脆做一次无添加原生态蓝莓果酱，早餐夹在馒头或是面包里应该棒棒的！看了下大家做的方法，很多用到柠檬，我这个蓝莓偏酸，就放弃柠檬了。

用料

• 蓝莓 350g
• 白糖 120g

蓝莓果酱的做法步骤

步骤 1

蓝莓泡5分钟洗净沥干倒入不粘锅，加入一半白糖，小火轻轻翻炒

步骤 2

待糖全部融化后加入剩下白糖，稍做翻炒让蓝莓和糖混合后将火调大继续翻炒

步骤 3

糖全部融化后用勺轻轻压碎蓝莓，会出很多汁，调至中火慢慢翻炒，大概8-10分钟（根据火候情况不同）汁水变稠关火，装入容器冷却后入冰箱。

步骤 4

因为是无添加食品，要尽快吃完，不能放太多天。所有一次别做多了，这个做起来也方便，想吃的时候现做也挺好！

菜谱创建时间：2016-07-10 23:09:59