香辣小龙虾

作者： 美厨娘123456789

好喜欢吃小龙虾，但是老公说不干净不让我经常吃，难得吃一次，好开心啊，，

用料

• 小龙虾 适量
• 葱姜蒜 适量
• 洋葱 适量
• 小米椒，干辣椒 适量
• 豆瓣酱 适量
• 啤酒 适量
• 冰糖 适量
• 八角茴香桂皮之类的香料 适量
• 调味料 适量

香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

清理小龙虾，去虾头虾线，虾线连着尾巴中间像扇子那一块，然后一扯就出来了，拿牙刷给它们洗澡，用料酒和姜去腥，，

步骤 2

切葱姜蒜，可以无视我切得圆圆的那个大葱，那是给黄焖鸡米饭准备的，，

步骤 3

切洋葱，蒜

步骤 4

切芹菜

步骤 5

香料，干辣椒之类的，，

步骤 6

豆瓣酱

步骤 7

热锅冷油爆香香料

步骤 8

葱姜蒜洋葱辣椒放下去爆香

步骤 9

放豆瓣酱下去爆出红油

步骤 10

放小龙虾和冰糖下去炒，现在可以放自己喜欢的调料

步骤 11

炒一会放大葱

步骤 12

炒完大葱就放啤酒焖，啤酒可以泡过小龙虾，我放的有点少了，焖吧，焖久点我觉得无所谓，肉老点起码寄生虫杀死了，，

步骤 13

啤酒焖得差不多了可以放点芹菜，我觉得很香的，现在再调味一下，看看口味怎样，留点汤汁啊，好吃，，

步骤 14

装盘吧，可以吃了，我一个人吃完了，我老公不吃的，，

香辣小龙虾的小贴士

所以配料适量是因为食材的多少，新鲜程度，烹调的时间，汤汁的多少和个人的口味来决定放多少的，所以根据个人口味自己调吧，，

菜谱创建时间：2016-07-10 22:33:08