1.开水烧开,加盐和橄榄油,放入清理好的芦笋,煮2-3分钟,过冷水保持清脆感。 2.切培根15cm,卷2根芦笋,用牙签固定。 3.加入橄榄油,正反面煎芦笋培根卷即可。 4.摆盘,撒上黑胡椒粉,完成。
焯芦笋时间不要8太长,否则容易软掉; 固定芦笋培根,用两根牙签。