八寸戚风中间剖开,涂奶油,放芒果丁,再涂奶油,然后盖上另一片蛋糕。
抹面淡奶油打发到有纹路可流动即可,抹面后冰箱冷藏。打发植脂奶油,调好颜色,裱花,装饰即可。
夏季淡奶油抹面很吃力,工具需要冷藏后使用,室内温度要低,抹面速度要快。抹完放到冰箱冷藏,