土豆炖脊骨

作者： 小胖胖and肥嘟嘟还在

用料

• 脊骨
• 土豆
• 大葱 小葱
• 姜
• 蒜
• 豆瓣
• 二斤条
• 干辣椒
• 八角 花椒 香叶 等
• 耗油
• 老抽
• 海鲜酱油
• 香油
• 芝麻
• 黑胡椒粒

土豆炖脊骨的做法步骤

步骤 1

葱姜料酒烧开灼排骨，捞出冲洗干净备用

步骤 2

姜蒜剁碎与花椒一起下锅爆香，加入郫县豆瓣两勺小火翻炒，倒入排骨一起翻炒

步骤 3

加入鸡汤或白水，没过排骨，加入大料，干红辣椒，二斤条，老抽，海鲜酱油，耗油，烧开后熬煮30min

步骤 4

加入土豆一起熬煮

步骤 5

收汁差不多即加入黑胡椒粒，小葱，芝麻，香油。起锅

菜谱创建时间：2016-07-10 18:32:06