凉拌莲子

作者： 昌化小何在嘉兴

用料

• 莲子 200克
• 芹菜 100克
• 八角 2颗
• 辣椒 1个
• 麻油，盐，味精 适量

凉拌莲子的做法步骤

步骤 1

莲子用清水泡发，煮熟，煮的时候放八角和少许盐，爱吃辣的同学可以加点辣椒丝

步骤 2

芹菜洗净切段，用开水焯一下，捞起迅速过凉水

步骤 3

把莲子和芹菜拌一起，加适量麻油，味精，盐，拌匀即可

凉拌莲子的小贴士

本来是想做盐水花生的，结果花生吃完了，用莲子代替。我用的莲子是没有去皮的，所以没那么白。莲子带着莲心，虽然苦了点，但是非常适合这个又闷又热的季节。希望大家喜欢哦^_^

菜谱创建时间：2016-07-10 14:12:39