爆炒青口贝

作者： 燕巴兔

朋友从海边带来了新鲜的青口贝，吃惯了盐水煮的，今天就换换口味吧……

用料

• 青口 20只
• 青椒 1个
• 洋葱 半个
• 生抽 适量
• 𧐢油 适量
• 黄酒 适量
• 醋 适量
• 白糖 适量
• 葱花、姜、蒜头 适量

爆炒青口贝的做法步骤

步骤 1

1）把青口贝刷洗干净，青椒、洋葱切成块状。

步骤 2

2）热锅倒入油，放入葱、姜、蒜爆香后把青口倒入。翻炒几下后加入青椒和洋葱，再翻炒几下后加入黄酒、生抽，盖上锅盖闷烧一会。

步骤 3

3）闷煮一会后加入𧐢油，尝一下咸淡，适当加一些糖提鲜。盛起！完美了！

菜谱创建时间：2016-07-10 10:30:10