法式松饼

作者： 四叶草1966

这个法式松饼做起来简单，口感很松，还能咬到一粒粒糖碎，很适合与下午茶搭配，喝一口咖啡，来一块松饼，悠闲一下午…… 如下方子可以出20块松饼，记住少于20块属于不合格！

用料

• 低粉 200g
• 黄油 120g
• 糖粉 70g
• 蛋液 25g
• 泡打粉 2g
• 奶粉 10g
• 葡萄干 30g
• 白砂糖 少许

法式松饼的做法步骤

步骤 1

所有材料混合均匀成面团，注意不要过度翻拌，成团即可。

步骤 2

擀成一张大的薄饼，注意厚度要均匀。

步骤 3

撒上少许白砂糖粒。

步骤 4

用擀面杖稍微压一压。

步骤 5

用直径8厘米左右的慕丝圈压出一个个小圆饼。

步骤 6

压好后放烤盘，每个小圆饼之间留出空隙。

步骤 7

送入烤箱，上下温度180度，烤18分钟，注意观察，金黄色出炉，放凉后装密封盒。

法式松饼的小贴士

由于小圆饼比较薄，烤时注意观察以免烤过。

菜谱创建时间：2016-07-09 16:08:29