全麥面包🍞

作者： 罗宾酱-

全麦面包和我想象中的有那么一点点不一样。。。不要在意这些细节啦！

用料

• 全麦面包粉 300G
• 干酵母 4G
• 黄油 12G
• 盐 随意
• 水 随意
• 黄油 随意
• 即食麦片 随意

全麥面包🍞的做法步骤

步骤 1

首先将所有原料交配在一起。

步骤 2

加水揉成面团，稀了加水，硬了加面，反反复复你就会吃不了！

步骤 3

用力揉面团，直至面团表面光滑。🐴的！点解我揉了辣么久都不光滑！就酱紫了！

步骤 4

裹上保鲜膜，28℃发酵1个半钟。

步骤 5

发酵好的面团，排气，滚圆，醒发15分钟。

步骤 6

将醒发好的面团压扁，从中间向两端擀成长条。有擀面杖就不要学我用保鲜膜擀啦。

步骤 7

沿着长边从上往下卷边起来，注意卷边收紧。

步骤 8

放入模具，蓝后在面卷上刷点水，撒上燕麦，黑芝麻。

步骤 9

最后发酵38℃ 40分钟，发酵好后放入200℃烤箱，烤25分钟。你以为这样就结束了？是的

步骤 10

我每一步都是带着感情照着教程一丝不苟做的。可是点解面包辣么硬，辣么酸，辣么难吃，可我全部吃完了。科科！今天的全麦面包就到这里，啊！又是厨艺满满的一天。白白！

菜谱创建时间：2016-07-09 16:06:49