桂花雪耳冰米酒

作者： Ann-安安

银耳具有养阴清热、润燥之功，同时还能增强人体免疫力，是一种良好的补品，炎炎夏日喝一碗雪耳冰米酒，暑气顿消

用料

• 银耳 一朵
• 冰糖 适量
• 枸杞 适量
• 桂花 适量
• 玫瑰花 2朵

桂花雪耳冰米酒的做法步骤

步骤 1

银耳泡发洗净，撕成小朵，银耳要撕得小块一些，越小块越好。

步骤 2

放入锅中， 加入适量的水，熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水，至少没过银耳2倍，大火煮开，小火煮30分钟后熄火，焖30分钟。

步骤 3

再次煮开，煮至银耳软烂。熬好前10分钟加入冰糖，熬好前2分钟时放枸杞，甜米酒

步骤 4

凉后放入冰箱冷藏。喝的时候浇上糖桂花，玫瑰花瓣即可

桂花雪耳冰米酒的小贴士

煮熟的银耳不要放置太长时间，吃多少熬多少

菜谱创建时间：2016-07-10 10:03:23