鸽子除去内脏,飞水去血沫。
把除掉血沫的鸽子放入砂锅,加纯净水加满,开大火煮沸。
锅开后再撇去浮沫,转小火慢炖。依次加入西洋参,红枣。慢炖两个小时。
最后再加入枸杞炖半个小时。关火,喝汤!自己适量加盐
炖汤要用凉水哦,最好用纯净水。中间不要加任何调料,汤炖好后盛入碗中再加盐调味。