艾叶饭

作者： 幽兰2342

用料

• 新鲜艾叶1 150克
• 大米 500克
• 小葱头 若干个
• 鱼露 少许
• 盐 少许
• 五花肉 200克

艾叶饭的做法步骤

步骤 1

将新采摘的艾叶，取嫩芽150克放盆中加少许盐揉搓片刻，去除苦水，然后洗净切碎。

步骤 2

胡萝卜切丁、葱头切碎、五花肉切条或切丁

步骤 3

锅中倒入适量油，烧热放入五花肉煸炒出油，放入葱头末煸香，再放入加工好的艾叶胡萝卜粒一起翻炒，加入少许鱼露，盐调味，再将洗好的大米倒入炒匀倒入电压力锅中加适量水，摁煮饭功能一切🆚！熟后装盘！

艾叶饭的小贴士

艾叶用盐搓沥出苦汁，比较不苦。春夏季吃艾叶可去湿开味。

菜谱创建时间：2016-07-09 06:24:58