炒田螺

作者： 小玥桐

我最喜欢吃田螺了，每次我都可以吃好多，不过买田螺，我只买小田螺，比较好吃，也不会吃到那么多未出生的崽崽。 田螺我的洗法，先用清水搓洗2次，然后在准备做饭的时候，我是用淘米水倒下去，隔着，放差不多10到15分钟，然后搅一下，倒掉，多洗几次清水，洗到淘米水没有了。就可以了。 为什么用淘米水呢？因为淘米水可以去田螺里面的脏东西。淘米水作用很多，油性皮肤的人，可以用来洗脸，可以洗碗不用下洗洁精……

用料

• 萝卜干（菜脯） 随意
• 蒜头 4粒
• 辣椒 随你口味
• 盐 1勺
• 酱油 两勺
• 油 半碗
• 田螺 400克

炒田螺的做法步骤

步骤 1

首先，把蒜头、萝卜干、辣椒都切好，切丁。

步骤 2

开火，下油，油热就下蒜头

步骤 3

接下来下萝卜干，炒一下，直到萝卜干香气出来

步骤 4

下辣椒，继续炒几下。

步骤 5

把准备好的田螺洗干净后，倒掉水。准备下锅

步骤 6

下锅，然后搅拌炒炒炒

步骤 7

炒4次就下盐，田螺太淡不好吃了，我下了这么多盐。大家也可以按自己口味加入，不过要适量！毕竟吃太多盐不好。

步骤 8

盐下去后，搅拌一下，我就下酱油了，酱油可以什么牌子都可以，我家买了这个就用了。酱油的量可以不多，碗的三分之一就可以了。 下了酱油不用味精之类。然后搅拌均匀炒炒炒，下完酱油再炒个5分钟就可以了。

步骤 9

上菜！嘿嘿～我为了好看就放了点芹菜。

菜谱创建时间：2016-07-08 22:49:51