10分钟美式omelette配香煎土豆块

作者： 我还是叫益达

Omelette配香煎土豆块 一点水果再加杯热牛奶 妥妥开启能量一整天～

用料

• 鸡蛋 三个（两人量）
• 牛奶 三勺
• 土豆 半个
• 洋葱 四分之一个
• 番茄 半个
• 彩椒 不同颜色若干
• 培根 一片
• 熟玉米粒 可放可不放
• 白蘑菇 两个
• 黄油 适量
• 芝士碎 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量

10分钟美式omelette配香煎土豆块的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

土豆切块 洋葱 西红柿 蘑菇 培根 彩椒全部切丁

步骤 3

1. 热锅放黄油，融化后摇晃锅使其均沾。 2. 把切丁的食材全部倒入，中火翻炒后 盛出备用。

步骤 4

1. 鸡蛋打匀，加入三勺牛奶。 2. 加入适量黑胡椒和盐。 3. 同样热锅加黄油，融化后摇晃锅。 4. 加入多半打好的蛋液，留一小部分备用。火要大，这样熟得快。以免出现下面已焦，上面蛋液还没凝固的情况。 5. 蛋液下锅后，晃动锅使其形状趋于完美蛋饼。 6. 蛋饼成型后，加入剩余蛋液转小火。

步骤 5

1. 在蛋液未凝固情况下，加入炒好的丁们。平铺半侧（实践证明半侧好翻，请忽略我图片喔） 2. 根据个人喜好，均匀撒满芝士碎。

步骤 6

1. 期间一直保持小火到蛋液凝固，关火盖锅盖。 2. 用余热将芝士碎融化。（不要担心，亲测关火焖就能焖化芝士碎。）

步骤 7

芝士融化后，蛋饼翻面装盘。

步骤 8

1. 土豆块放入微波炉叮1分钟 2. 热锅加油，翻炒土豆块 3. 加黑胡椒，继续翻炒至表面焦黄

步骤 9

土豆块倒入盘内 热杯牛奶 放两颗樱桃🍒 刀叉🍴开动啦

10分钟美式omelette配香煎土豆块的小贴士

1. 蛋液倒下后，请时刻关注火候 以免底面变焦。 2. 丁材们请铺半边，这样最后比较好翻盖。 3. 配点spicy的酱料食用，口味更好喔。

菜谱创建时间：2016-07-08 06:35:25