芒果慕斯杯

作者： Alma食记

夏天怎么可以没有黄澄澄的芒果呢？ 第一次尝试做慕斯，还算成功~芒果味很浓郁，小伙伴都很喜欢😘😘😘 这个配方芒果味真的很浓，以至于吃不出奶香味了，下次我要多加水多加奶才行😂

用料

• 芒果 160g
• 奶粉 40g
• 白糖 40g
• 吉利丁粉 8g
• 消化饼干 8块
• 黄油 少许
• 淡奶油 少许
• 水 适量

芒果慕斯杯的做法步骤

步骤 1

用袋子把消化饼干装起来并拍成饼干碎，黄油隔水融化

步骤 2

饼干碎和黄油混合，放入杯中压实做慕斯杯底，放入冰箱冷藏定型备用

步骤 3

吉利丁粉用温水溶解，淡奶油打发备用

步骤 4

芒果取肉，加入奶粉、砂糖、水、溶解好的吉利丁液、打发好的淡奶油，放入料理机搅拌成芒果牛奶

步骤 5

芒果牛奶倒入杯中，冷藏两小时

步骤 6

铺上芒果丁，开吃！！！

芒果慕斯杯的小贴士

第一次做慕斯杯，部分配料的量没做好记录，下次一定做好准确记录！！！这次的量大概可以装七个100ml布丁杯哟~

菜谱创建时间：2016-07-08 00:33:22