炒饼（肉丝豆角版）

作者： 米粒0412

用料

• 猪肉
• 饼丝
• 豆角
• 葱
• 大蒜
• 酱油 适量
• 盐 适量

炒饼（肉丝豆角版）的做法步骤

步骤 1

猪肉切成肉丝 我把一部分肥肉单切出来了

步骤 2

豆角掰成段洗干净

步骤 3

3-4瓣蒜切片 切一点大葱

步骤 4

热锅中倒入一定油 把切好的肥肉倒入锅中 煸炒一下

步骤 5

煸出油后放入全部肉丝 继续煸炒 全程大火

步骤 6

放葱蒜 稍微煸炒一下后把豆角倒入锅中煸炒

步骤 7

倒入适量的酱油 我喜欢吃黄豆酱油 所以颜色比较深 煸炒几下加一勺盐（我放盐的量就是平时炒肉丝豆角的量 之后还要加入饼丝就不咸了） 盐的量自己控制多少

步骤 8

放完了酱油和盐 往锅中加入适量的清水 水的量刚好没过豆角就可以了

步骤 9

盖上锅盖中小火焖一会儿

步骤 10

焖一会儿豆角就熟了 在还有点汤的时候就要把饼丝放在上面啦（很少的汤汁！）

步骤 11

全部铺在豆角上面

步骤 12

再盖上盖子焖一下 20秒（豆角里还有点汤 注意时间 别干锅）

步骤 13

焖豆角时剥些蒜 切成蒜末 和我一样喜欢重口的一点要多切一点

步骤 14

关火把蒜末都放进去

步骤 15

用筷子迅速的拌匀 即可关火出锅啦

菜谱创建时间：2016-07-07 17:36:52