脆爽瓜皮丁

作者： 私厨文君

西瓜皮在医学上也叫做“西瓜翠”、“西瓜青”，是清热、解暑、止渴、利尿佳品，具有降血压功能。 另外西瓜皮含糖量极低，糖尿病病人也可食用。

用料

• 西瓜皮
• 细盐
• 棉糖
• 麻油
• 白醋
• 鸡精
• 蒜两瓣

脆爽瓜皮丁的做法步骤

步骤 1

西瓜皮切去绿皮，留有少量红瓤，改刀1.5cm方丁放入碗里撒少量细盐腌制15分钟左右。（目的是使其更脆爽）

步骤 2

倒去腌出的水份，加入白醋、棉糖、鸡精、蒜蓉、麻油拌匀盖盖放入冰箱冷藏半小时即可。（着急吃可放冷冻室一会儿也可，反正要凉吃）

步骤 3

非常美味 简单快手 颜值超高 还不赶快做起来！

菜谱创建时间：2016-07-07 16:57:31