快手美味华夫饼（非泡打粉版本）

作者： 啊呜511

这种快手又美味关键还颜值高的小东西，总是格外受欢迎的 也格外吸引小朋友眼球 相对来说我觉得酵母版本更好吃些 这次配方没有水或者牛奶，直接磕了两只鸡蛋进去 烤好的华夫饼有着浓浓的香气

用料

• 高筋面粉 90克
• 低筋面粉 70克
• 酵母 1.5克
• 细砂糖 30克
• 盐 2克
• 全蛋液 96克（约2个中号）
• 黄油 30克

快手美味华夫饼（非泡打粉版本）的做法步骤

步骤 1

将黄油外的所有材料称重放入容器

步骤 2

筷子稍稍搅拌后用手揉成大概的面团 （会比较粘手哦，是正常的）

步骤 3

利用刮板转移到操作台，揉搓均匀后加入软化的黄油

步骤 4

将黄油揉均匀，面团揉成团

步骤 5

室温下静置发酵30分钟左右 如果是用来做早餐可以将面团封好直接放入冰箱冷藏过夜，第二天直接取出分割即可

步骤 6

将其分为差不多大小的面团 （25克左右即可，大小看个人喜好）

步骤 7

华夫饼机充分预热 将面团放入，稍微按压后盖上盖子

步骤 8

约2分钟闻到香味的时候打开盖子观察，颜色如图即可取出

步骤 9

做好的华夫饼要放在冷却架上放凉保持外皮的脆度 华夫饼可以搭配希腊酸奶、果酱、打发奶油、涂抹奶酪等等来食用 也可以搭配蔬果沙拉和肉类做成咸口早餐

快手美味华夫饼（非泡打粉版本）的小贴士

小贴士 ①面团粘手是正常的，只要坚持揉均匀就可以，不需要揉光滑 ②如果华夫饼模具是燃气用，要注意翻面，防止火候不均 ③糖量可以按照个人口味或者后期搭配吃法来增减，20-40克都可以

菜谱创建时间：2016-07-07 12:15:39