西红柿切块备用,葱切碎放入碗底
鸡蛋打散
热锅冷油倒入西红柿翻炒
加水,几个人加几碗
水开后倒入鸡蛋液
放入盐和鸡精,起锅倒入装有葱花的碗内
不喜欢浓汤的西红柿可以不用炒直接下,葱花放碗底,热汤倒进去释放出来的香味比直接撒上去的香味更浓!