宝宝菜谱之酸奶溶豆

作者： 小萱家的厨房

用料

• 酸奶（老酸奶，安幕希之类的都可以） 30克
• 奶粉 10克
• 玉米淀粉（没有可以不加，多加奶粉） 5克
• 鸡蛋（只要蛋清） 1个
• 糖 20克（可随意调整）

宝宝菜谱之酸奶溶豆的做法步骤

步骤 1

酸奶＋奶粉＋玉米淀粉

步骤 2

混合，搅拌均匀

步骤 3

蛋清一次性加糖，打制硬性发泡，出现明显的纹路，提起打蛋器，出现直立的三角，蛋清一定要打好，这是关键

步骤 4

把蛋清和酸奶液混合，快速搅拌，时间长了容易消泡！一定要快！

步骤 5

烤盘铺油纸，装入裱花袋，挤出可爱花型，我用的是三能中号裱花嘴，裱花嘴太小，花型就不明显

步骤 6

最后一步，开烤啦！90℃40分钟，当然具体温度根据自己家烤箱决定，原则就是低温慢烤，等到溶豆能很轻松的从油纸上拿下来，就烤好啦！

宝宝菜谱之酸奶溶豆的小贴士

最重要的就是快啦！不然就消泡了，挤出来就是一摊啦！第一次写菜谱，希望对大家有用啊！与君共勉～～

菜谱创建时间：2016-07-06 11:30:18