山楂冰醉豆花

作者： 苏侧

小贴士迁移，先看这里！ 我用的可生食日本极软绢豆腐，如果是普通嫩豆腐，切片后先用滚水烫一分钟。 用零食山楂片！切记切记！不！要！用！山！楂！干！ 冰糖可用桂花糖，蜂蜜替代。甜度自调。 冲藕粉是为了让酒酿米有悬浮感更漂亮，我没有弄，所以都沉底的。可用玉米淀粉代替，下面写做法。 凡是饮品甜汤，矿泉水做的总归比自来水好喝。 巨好喝，我能喝一盆，火锅香锅绝搭～～

用料

• 酒酿 300g
• 冰糖 20-30g
• 矿泉水 1200g
• 山楂 10片
• 绢豆腐 一盒
• 枸杞
• 藕粉或玉米淀粉 可选

山楂冰醉豆花的做法步骤

步骤 1

酒酿随你买或自制。山楂片切小粒，豆腐切薄片浸水。要汆烫的话，也是烫后浸水。

步骤 2

四倍酒酿的矿泉水加冰糖或蜜，加热至融化。冷至室温后加入酒酿，山楂，豆腐，撒上枸杞，冰镇后饮用。

步骤 3

如果你决定加藕粉，那么取一大勺加少许凉水化开，2中的矿泉水加热至沸腾，少量多次倒入适量粉糊至比较稀薄的粘稠度就可以了，不要一下倒进去所有藕粉糊，会太稠。 悬浮颗粒感很漂亮的，我建议你萌做一下哦～～

菜谱创建时间：2016-07-06 09:29:38