【1】切水果 将草莓切成两半,取一颗柠檬,也切成两半。
【2】做酱汁(1) 草莓倒入平底锅里,放入白糖(白糖的量多一点,这样甜味才明显),再挤入柠檬汁。(挤柠檬汁的方法详看本文下方小技巧❶)
【3】做酱汁(2) 倒入纯净水,用大火熬煮十来分钟。(时间视具体情况而定)
【4】捏饼干 将消化饼干捏碎,装在水晶碗里。
【5】敲碎坚果 将坚果弄碎。(方法详见本文下方小技巧❷)
【6】切奇异果 将奇异果切成丁状。(奇异果去皮的方法详看本文下方小技巧❸)
【7】装盘 按照顺序,在威士忌杯子里依次铺上消化饼干碎末、奇异果丁、蓝莓、两个冰激凌球、一到两勺浓缩咖啡、草莓酱、一勺威士忌。
【8】收尾 淋威士忌后再放入奇异果丁、蓝莓。取一片奥利奥饼干装饰,撒上坚果碎末。最后在成品盘上铺上新鲜草莓和果酱装饰。意式巧酥冰激凌~~~~来喽!
意式巧酥冰淇淋:“我长这个样子!”
❶挤柠檬汁小技巧? 取一滤网 用叉子插进切好的半个柠檬里 一手挤柠檬、一手转叉子 滤网会过滤掉柠檬籽和果渣 ❷怎样处理坚果? 将坚果装进密封袋里 用红酒瓶把坚果敲碎 ❸怎样高效地剥奇异果皮? 将奇异果切成几段 取一根牙签 插进果皮下 然后转动,使其果皮与果肉分离