意式巧酥冰激凌

作者： 微信号_詹姆士的厨房

暖暖的空调房里，来一杯清爽香甜的冰激凌，真是太棒了！

用料

• 草莓 1盒
• 奇异果 2颗
• 消化饼 1盒
• 奥利奥饼干 2片
• 意大利浓缩咖啡 1杯
• 冰淇淋 1盒
• 威士忌 两勺
• 蓝莓 1盒
• 坚果 1杯

意式巧酥冰激凌的做法步骤

步骤 1

【1】切水果 将草莓切成两半，取一颗柠檬，也切成两半。

步骤 2

【2】做酱汁（1） 草莓倒入平底锅里，放入白糖（白糖的量多一点，这样甜味才明显），再挤入柠檬汁。（挤柠檬汁的方法详看本文下方小技巧❶）

步骤 3

【3】做酱汁（2） 倒入纯净水，用大火熬煮十来分钟。（时间视具体情况而定）

步骤 4

【4】捏饼干 将消化饼干捏碎，装在水晶碗里。

步骤 5

【5】敲碎坚果 将坚果弄碎。（方法详见本文下方小技巧❷）

步骤 6

【6】切奇异果 将奇异果切成丁状。（奇异果去皮的方法详看本文下方小技巧❸）

步骤 7

【7】装盘 按照顺序，在威士忌杯子里依次铺上消化饼干碎末、奇异果丁、蓝莓、两个冰激凌球、一到两勺浓缩咖啡、草莓酱、一勺威士忌。

步骤 8

【8】收尾 淋威士忌后再放入奇异果丁、蓝莓。取一片奥利奥饼干装饰，撒上坚果碎末。最后在成品盘上铺上新鲜草莓和果酱装饰。意式巧酥冰激凌~~~~来喽！

步骤 9

意式巧酥冰淇淋：“我长这个样子！”

意式巧酥冰激凌的小贴士

❶挤柠檬汁小技巧？ 取一滤网 用叉子插进切好的半个柠檬里 一手挤柠檬、一手转叉子 滤网会过滤掉柠檬籽和果渣 ❷怎样处理坚果？ 将坚果装进密封袋里 用红酒瓶把坚果敲碎 ❸怎样高效地剥奇异果皮？ 将奇异果切成几段 取一根牙签 插进果皮下 然后转动，使其果皮与果肉分离

菜谱创建时间：2016-07-05 15:11:37