糖醋白菜

作者： 饿不死的炸毛兔

看着大白菜变成自己喜欢的糖醋味哈哈哈，稍微酸了点可以多放点糖

用料

• 白菜 1斤

糖醋白菜的做法步骤

步骤 1

准备工作： 将白菜切成段，用温水洗多遍，无残留农药，放至笊篱中空净水； 葱5cm，蒜2个，切成丁状； 小辣椒一只

步骤 2

准备步骤：将糖加入醋中，搅拌均匀

步骤 3

炝花椒：将30粒整花椒放入油锅中，至花椒变黑，有香味，将花椒空油取出（避免留在菜里影响口感）

步骤 4

炒白菜： 将葱蒜辣椒倒入油锅中； 将白菜倒入油锅中，小心溅油，大火翻炒，看着白菜一点点缩小

步骤 5

放调料： 盐、花椒、姜、味精少许，一滴老抽调色 倒入糖醋汁

步骤 6

调至小火，两三分钟翻一下，使糖醋汁和白菜融合，差不多就可以出锅啦

菜谱创建时间：2016-07-05 12:53:08